Друзья, а мы продолжаем удивлять Вас новыми интересными мастерскими. Благодаря Вашей помощи в школе-интернате с. Широкий Буерак Вольского района Саратовской области уже заработала мастерская микрозелени. Рост урбанизации, увеличение количества вредных выбросов в атмосферу, пандемия приводят к снижению безопасности продуктов питания. Микрозелень и проростки содержат более высокие уровни питательных веществ, чем зрелая овощная зелень. Это делает их хорошим дополнением к любой диете и поддержанию здоровья.
Микрозелень- это съедобные растения в фазе первой пары настоящих листьев. В них наблюдается максимальная концентрация витаминов и минеральных веществ, так необходимых для растущего организма в осенне-зимний период. Микрозелень и беби-зелень можно использовать как самостоятельное блюдо, как гарнир или добавлять а салаты. Теперь для выращивания микрозелени, беби-салатов в условиях класса , ребята будут использовать стеллажную гидропонную установку с автоматизированной системой полива. Эта ситиферма полностью автоматическая, оборудована фитосветильниками, системой подачи и отвода воды. Есть вентиляторы для обдува растений. Выращивание беби-зелени, микрозелени не только полезно, увлекательно, но и учитывая стоимость зелени зимой, экономически выгодно!
Спасибо всем, кто поддержал проект по обустройству интересной и полезной для детей мастерской!
