Мастерская микрозелени для Ильи

Знакомьтесь, это Илья, воспитанник школы-интерната с. Широкий Буерак Вольского района Саратовской области. Сейчас он в 10 классе. Вот что он рассказывает: «Один их мох любимых предметов в школе — это растениеводство. Мы сами выращиваем овощи и зелень на пришкольном участке. Ухаживая за растениями, я задумался: хорошо было бы выращивать свежую зелень самим не только летом, но и круглогодично, в осенне-зимний период прямо в классе. В классе можно выращивать микрозелень и беби-зелень».

Микрозелень- это съедобные растения в фазе первой пары настоящих листьев. В них наблюдается максимальная концентрация витаминов и минеральных веществ, так необходимых для растущего организма в осенне-зимний период. Микрозелень и беби-зелень можно использовать как самостоятельное блюдо, как гарнир или добавлять а салаты. Для выращивания микрозелени, беби-салатов в условиях класса, можно использовать стеллажную гидропонную установку с автоматизированной системой полива. Эта ситиферма полностью автоматическая, оборудована фитосветильниками, системой подачи и отвода воды. Есть вентиляторы для обдува растений. Выращивание беби-зелени, микрозелени не только полезно, увлекательно, но и учитывая стоимость зелени зимой, экономически выгодно!»